Pecan pie met karamel
Een zélfgebakken, overheerlijke taart om met je vrienden en familie te delen? Wij hebben het perfecte karamel-overgoten recept voor je! Haal je deegroller uit de kast en pak je favoriete bakvorm erbij, het is tijd om aan de slag te gaan! Je leest het hele recept voor deze lekkere pecan pie hieronder.
Voor de bodem:
- 90 g roomboter, op kamertemperatuur
- 1 eigeel
- 20 ml melk
- 25 gram kristalsuiker
- 175 gram bloem
- Snufje zout
Voor de vulling:
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 70 gram roomboter
- 50 gram donkerbruine basterdsuiker
- Flinke snuf zout
- 150 gram ongezouten pecannoten
Het recept gaat verder onder de tekst.
Zo maak je de bodem:
Meng de boter, melk, eigeel, suiker en zout in een kom. Kneed vervolgens de bloem er doorheen. Doe dit niet te lang, want dan krijg je een taai deegje! Pak het deeg in met plastic folie en laat het een uurtje rusten in de koelkast.
Na het rusten kneed je het deeg even door met je handen om het wat soepeler te maken. Bestuif het werkblad met bloem en rol het uit. Bekleed een ingevette bakvorm (24 cm), en maak een randje van ongeveer 2 centimeter hoog.
Zo maak je de vulling:
Verwarm de oven voor op 170 graden. Verwarm op een laag vuur in een steelpannetje de gecondenseerde melk samen met de basterdsuiker en boter. Roer het steeds goed door. Zodra de boter gesmolten is, is je vulling klaar. Giet de warme karamel op de deegbodem en verdeel de noten er over. Begin aan de buitenrand met het leggen van de pecannoten en werk naar het midden toe.
Bak de taart in ongeveer 30-35 minuten gaar en bruin. Aangezien niet elke oven hetzelfde is, check je na ongeveer 20 minuten even je taart. De taart is klaar als de korst en karamel mooi bruin zijn. Laat de taart helemaal afkoelen zodat ie goed stevig kan worden. Serveer in kleine stukjes!
Op zoek naar de perfect serveerschaal? Neem hier een kijkje tussen al onze servies!
Meer over
Harira Marokkaanse Soep
Een goede start van het nieuwe jaar begint voor veel mensen met goed eten. Niet alleen is gezond eten het beste medicijn voor zo ongeveer alles, ook het bereiden van een verse maaltijd kan heel ontspannend werken! En hoe leuk is het om nieuwe smaken uit te proberen? Wij maakten...
Lemon meringue taartjes
Zondag bakdag! Heb jij zin om écht iets lekkers te maken en heb je daar best een uurtje voor over? Dan kun je deze overheerlijke lemon meringue taartjes aan het einde van de dag als dessert serveren. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Recept! Dalgona koffie
Dalgona koffie, je hebt het misschien al gezien op Instagram. Deze van oorsprong Koreaanse ijskoffie is een regelrechte hit online. Wij snappen dat wel, want dit drankje ziet er niet alleen prachtig uit (kijk nou!) maar is ook heerlijk verkoelend. Heb jij een paar minuten over...
Kokosmakronen voor bij het Paasontbijt
Een krantje, een kop koffie en een overheerlijke kokosmakroon is het beste begin van een relaxt Paasweekend. Om kokosmakronen te maken heb je niet veel nodig. Met vier ingrediënten kom je al een heel eind! Ga aan de slag en eet smakelijk!
Hartige ontbijtmuffins
Geen zoetekauw en wél een brunch-waardig gerecht op tafel? Deze hartige ontbijtmuffins met ham, zongedroogde tomaat, spinazie en bieslook zien eruit alsof je er uren voor in de keuken hebt gestaan. Geen zorgen, na 10 minuten voorbereiding en een halfuur in de oven zijn ze de...
5x fruitwater
Dat we tijdens de hete zomermaanden goed moeten hydrateren weten we allemaal, maar hoe zorg je ervoor dat die liters water niet je neus uitkomen? Een paar aardbeien en een paar takjes munt maken jouw kan water niet alleen mooier, maar ook een stuk gezonder. We zetten een paar...
Let's meet: LIEN Limoncello
We stellen je voor aan Madeline en Tom, een inspirerend stel dat tijdens een vakantie op Curaçao besloot om hun zelfgemaakte limoncello op de markt te brengen. Inmiddels drink je LIEN Limoncello niet alleen in je eigen achtertuin, maar ook bij verschillende restaurants in...
Kaneelbroodjes voor op de Paastafel
Zie jij het al helemaal voor je? Zo'n tafel vol met lekkere hapjes? Dan mogen deze heerlijke kaneelbroodjes echt niet ontbreken! Ze komen oorspronkelijk uit Scandinavië, maar zijn ondertussen ook hier niet meer weg te denken uit de koffietentjes en bakkerijen. Wij vonden een...
Witte chocola macadamia koeken
Na uren in de keuken te hebben gestaan wil je natuurlijk iets makkelijks te snacken hebben. Dat komt mooi uit, want deze koeken kun je gewoon van te voren maken! En van witte chocolade met macadamia noten wordt bijna iedereen blij.