Mini bao buns
Streetfood om je vingers bij af te likken? Zorg dan voor meerdere kleine hapjes in hapklare porties. Je blijft eten van deze gevulde broodjes!
Dit heb je nodig:
- Zelfrijzend bakmeel
- melk
- gist
- suiker
- 300 gr varkensfiletlappen
- 2 teentjes knoflook
- 1 cm gember
- 2 el ketjap manis
- 1 rode peper
- handje geraspte wortel
- koriander
Zo maak je het:
Snij het varkensvlees in grove stukken, rasp de gember en pers de knoflook, voeg de ketjap toe en laat het vlees minimaal een half uur marineren in de koelkast. Giet de overtollige marinade af en bak het vlees op lage temperatuur gaar in een koekenpan of hapjespan.
Maak een luchtig deeg van zelfrijzend bakmeel, een mespunt zout en de melk. Laat het deeg afgedekt rijzen tot het verdubbeld is in formaat. Kneed voorzichtig en draai balletjes van het deel. Maak met je duim een kuiltje in het deeg en duw de vulling er met een lepel in. Vouw het balletje dicht en laat het nogmaals, afgedekt, ongeveer een uur rijzen.
Stoom het daarna, in een stoommandje, in ongeveer 15 minuten gaar. Serveer de bao met koriander, geraspte wortel en rode peper. Weinig tijd? Haal dan kant-en-klare mini buns bij de toko.
Meer over , &
Harira Marokkaanse Soep
Een goede start van het nieuwe jaar begint voor veel mensen met goed eten. Niet alleen is gezond eten het beste medicijn voor zo ongeveer alles, ook het bereiden van een verse maaltijd kan heel ontspannend werken! En hoe leuk is het om nieuwe smaken uit te proberen? Wij maakten...
Vrolijke zandkoekjes
Heb jij een nog een leuke activiteit nodig voor dit weekend? Trek je schort aan, pak je deegroller en ga aan de slag! Deze vrolijke zandkoekjes zijn ongetwijfeld een hit bij het hele gezin en ze zien er ook nog eens heel leuk uit. Weten hoe je ze maakt? Lees snel verder!
Pretzels met chocodip
Wat schreeuwt er meer New York dan een lekkere zoute pretzel? Deze knoopvormige broodjes worden voorzien van zoutkristallen en gebakken tot ze mooi donkerbruin en krokant zijn.
Warme winterse pastei
Kliekjes over na een paar drukke feestdagen? Niet weggooien! Met dit recept voor een warme winterse pastei maak je van de kerstrestjes in een handomdraai een feestelijk gerecht! Hoe je dat doet? Dat lees je hieronder!
Recept: Green Therapy Tea
Een dampende kop warme thee: daar knap je nou echt van op! Iedereen kent natuurlijk munt of gemberthee, beide lekker en ook nog eens goed voor lijf en leden. Maar er zijn meer soorten thee die perfect zijn wanneer je je gezondheid een boost wil geven!
Cheesy Cheesecake
Niets zo feestelijk als een heerlijke cheesecake! Wil jij iets moois én lekkers op tafel zetten deze kerst? Dan hebben wij het perfecte recept voor jou!
Smoothie bowl met blauwe spirulina
Ben jij ook zo iemand die foto's van zijn eten maakt? Dit is nou zo'n gerecht dat echt mooie plaatjes oplevert! Durf jij de uitdaging aan?
Recept! Peche Melba
Ah, Peche Melba. Een recept dat niet mag ontbreken in je repertoire. Je maakt er direct indruk mee op je date, of houdt je vrienden te vriend met deze zoete klassieker. Veel werk? Valt reuze mee! We helpen je op weg!